《觀光股》亞洲藏壽司續展店 今年營運再拚高

《觀光股》亞洲藏壽司續展店 今年營運再拚高

亞洲藏壽司隨着疫情影響消散,配合展店效益挹注,2022年合併營收38.47億元、年增達52.26%,營業利益3.22億元、年增達8.86倍,稅後淨利2.41億元、年增達近9.79倍,每股盈餘5.21元,全數改寫新高。毛利率41.81%創近4年高點,營益率8.38%則創次高。

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亞洲藏壽司2月開出基隆中正信三店,達成全臺展店50家的中期目標。在展店規模經濟效益顯現,配合餐飲業景氣暢旺下,2023年首季自結合並營收11.86億元,季增達16.48%、年增達29.64%,改寫歷史新高。

亞洲藏壽司明(9)日將開出海外首家全球旗艦店「高雄時代大道店」,以佔地2千坪、288個客席成爲全球最大門市。董事長暨總經理西川健太郎表示,最初希望找塊夠廣闊且交通便利的地點,高雄這塊地恰好非常適合,全球旗艦店的投資規模約是一般街邊店的3倍。

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亞洲藏壽司規畫進軍中國大陸,預計今年內在上海開出首家門市。對於近期許多餐飲業者選擇退出中國大陸,西川健太郎認爲,中國大陸有許多經營不錯的品牌,雖然有許多品牌選擇退出,但相對也是個進入的契機,相信藏壽司在中國大陸應該也能表現得不錯。

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西川健太郎透露,目前亦規畫在上海開設全球旗艦店,將視前2家店的實際業績狀況制定中國大陸整體展店計劃,其他進軍國家目前還在進行調查中。同時,也將在臺灣持續展店,預期在疫情影響趨緩、配合展店效益帶動下,今年營運表現可望優於去年、再創新高。

對於是否認爲回轉壽司市場有飽和跡象,西川健太郎認爲,亞洲藏壽司並非只專注於回轉壽司業態,外食市場客單價相似的產業都是評估對象。像回轉壽司同業的爭鮮門市規模多落於約50個座位、50坪,鎖定個人或雙人用餐需求,跟藏壽司鎖定家庭客羣有所不同。

西川健太郎表示,亞洲藏壽司過去在臺灣市場多選擇在百貨等都會地區密集展店,近期將展店重心移向郊區的街邊店,這部分競爭還沒那麼激烈。而產業確實仍有缺工問題,但相信只要品牌做得好,提供良好的員工福利及職涯規畫,相信能成爲大家都想來工作的企業。

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